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Los días 29 de cada mes tenemos una cita en la cocina, para preparar este plato característico. Pero esta vez, te proponemos una variante igual de rica, pero más saludable: ñoquis integrales. Se pueden hacer con papa, batata y hasta calabaza (en este caso, cocinarla primero al horno para que no absorba demasiada agua). Pero lo novedoso de esta receta, es cambiar la harina refinada por una.
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Las ofertas de Lidl en alimentación para burlarse de la inflación Pag 2
INGREDIENTES PARA LOS ÑOQUIS INTEGRALES DE BATATA Y QUESO (SIN HUEVO) (para 4 personas): 400 g boniato cocido (batata, patata dulce o camote) 50 g queso granulado light o cottage (similar a ricota o requesón) 350 g harina integral de trigo (o harina de espelta) 1/2 cdta albahaca seca. 1 pizca de pimienta negra molida.
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Si eres amante de la pasta pero buscas opciones más saludables, no puedes dejar de probar los ñoquis integrales de Lidl. Estos deliciosos bocados están elaborados con harina de trigo integral, lo que les aporta un mayor contenido de fibra y nutrientes. Además, su textura suave y su sabor auténtico los convierten en una elección perfecta.
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Paso 3. Agregamos la harina, la sal y la ralladura de media nuez moscada aproximadamente. Paso 4. Si la masa está muy blanda, podemos agregarle más harina, hasta que sea dominable. Paso 5. Espolvoreamos con harina el área de trabajo, y vamos formando rollitos largos con la masa. Luego cortaremos y daremos forma a nuestros ñoquis.
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Los ñoquis son un tipo de pasta muy fácil y divertida de hacer. No son nada engorrosos y haciéndolos con harina integral los convertimos en un plato muy salu.
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En su día te enseñé a hacer ñoquis, pero ahora quiero enseñarte a hacer ñoquis integrales. Sí, la elaboración es la misma, pero el resultado es mucho mejor. Lo bueno de los ñoquis es que los podemos hacer por tandas grandes y congelarlos. De este modo no nos rendiremos ante las pastas industriales que llevan de todo menos cositas sanas.
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Cómo preparar ñoquis integrales con salsa de quesos y Bowl de yogur de cereza: Para los ñoquis integrales: añadimos leche en un cazo y calentamos junto con queso fresco, mozzarella, feta y queso curado rallado. Añadimos pimienta negra y romero y mezclamos. Cocemos los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal.
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Paso 6: Retira los ñoquis del agua con una espumadera y déjalos escurrir bien. Paso 7: Sirve los ñoquis integrales con tu salsa favorita y disfruta de este plato saludable y delicioso. Beneficios de los ñoquis integrales. Los ñoquis integrales son una excelente opción para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
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Hoy dejo esta nueva versión de ñoquis integrales de espinaca y papa, una combinación sin duda explosiva! Juntos hacen un resultado exquisito! Unos ñoquis súper livianos, suaves, realmente deliciosos! Además, en esta receta dejo descriptos varios consejos para que puedas disfrutar de una buena pasta, llena de sabor y sin fallo alguno!
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Cocinar los ñoquis integrales es muy sencillo. Ponga a hervir unas 10 tazas de agua. Agrega 2 cucharaditas de sal. Al agua hirviendo, agregue aproximadamente 4 tazas de ñoquis, solo mire esto. Déjalo hervir durante unos 3-5 minutos. No tarda mucho en hervir, así que no te alejes en este punto. ¡Escurre la pasta y ya está lista! Preguntas.
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Paso 3. Incorporar la verdura cruda, procesada o cortada finita. Paso 4. Ir amasando, agregando el agua, a medida que se vaya absorbiendo, hasta formar una masa pareja y elástica. Dejar reposar 5 minutos, tapadita. Paso 5. Armar choricitos parejos, y cortar en pedacitos, del tamaño deseado. Paso 6. Pasar por maderita para ñoquis o tenedor.
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Engrasamos los gnocchi con un poco de aceite de oliva, sazonamos y rebozamos con la mezcla anterior. Podemos tamizar los gnocchi para retirar el sobrante de la mezcla. Doramos a 200 ºC durante 30 minutos. Para la salsa de queso, cortamos la cebolla en brunoise y la rehogamos. Añadimos el queso crema, la leche evaporada y dejamos derretir.